Le Triskell participa do 1º Festival Itinerante Sabores da Terra

O Blog Favoritos foi convidado para conhecer os pratos que o Le Triskell Bistrô irá apresentar em seu cardápio durante o Festival Sabores da Terra

Semana passada fomos convidados pelo querido Kleber Patrício para conhecer o cardápio preparado especialmente pelo Le Triskell Bistrô para participar do 1º Festival Itinerante Sabores da Terra. O Festival Sabores da Terra é uma excelente iniciativa gastronômica para Indaiatuba. Confira os pratos apresentados. De entrada temos as opções:

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Crème Dubarry et sa brochette au Roquefort – Creme de couve flor com robata de queijo Roquefort

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Carpaccio de Boeuf à la Roquette – Carpaccio ao molho de alcaparras com croutons e rúcula

Como prato principal, as opções são:

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Filet de Saint Peter en croûte d’agrumes, beurre blanc à l’estragon et risotto de riz noir – Filé de Saint Peter em crosta de agrumes, molho “beurre blanc” ao estragão e risoto de arroz negro
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Filet Mignon de Porc sauce aux fruits rouges, purée de pommes de terre à la fourchette et pignons de pin sautés – Filé Mignon Suíno ao molho de frutas vermelhas, purê rústico de batata com salsão e pinhões salteados

Além desses dois pratos que servirão almoço e jantar, no jantar também a opção: Spaghettis à la courgette et Boutargue – Espaguete com abobrinha e lascas de Botarga. E como sobremesa temos:

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Profiterolles – Carolinas recheadas com sorvete de creme cobertas por calda de chocolate e caramelo (ADOREI)
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Crème Brûlée – Creme catalão de baunilha natural caramelizado

Os pratos do Le Triskell tem sabor e personalidade. Vale a pena conferir. O festival é do dia 20 de junho a 03 de julho. Fotos da imprensa local:

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Renata Tannuri da Elo Comunicação e Helga Takeno do Blog Favoritos ♥
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A Chef Maria Fernanda e Tânia D’Avila
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Kleber Patrício e Tânia D’Avila
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Renata Tannuri e Gilles Mourier do Le Triskell Bistrô
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Kleber
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Tania D’Avila e Eu ♥

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Gilles Mourier, Arian Carneiro De Mendonça do Guia do Lugarzinho, a Re e eu

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Le Triskell Bistrô
Av. Eng Fábio Roberto Barnabé, 723
Telefone: (19) 3934-6408
De terça a sábado almoço e jantar
domingo só almoço
1º Festival Itinerante Sabores da Terra
De 20 de junho a 03 de julho em Indaiatuba

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